中国商业联合会主管  中国商业股份制企业经济联合会主办

国内刊号:CN 11-5478/R  国际刊号:ISSN 1674-0270

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《食品安全导刊》简介


《食品安全导刊》是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办,《食品安全导刊》编辑部出版发行的一本具有新闻性、时效性、可读性的全面关注综合类食品安全的刊物。国内统一刊号:CN 11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,邮发代号:80-702。主要栏目:食品安全管理、特备报道、工艺技术、食品技术、分析检测、营养与健康、行业聚焦、质量控制、科技文苑等。

《食品安全导刊》办刊宗旨:本着权威、全面、高端、深入的原则,以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为愿景,以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标,力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务。本刊面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链,围绕行业与领域、产业与市场,关注食品生产加工到流通销售的产业链安全。本刊特色:立足于食品安全行业的技术优势,以新闻性、时效性、可读性为特色。

《食品安全导刊》围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

《食品安全导刊》来稿注意事项:文章力求短小精悍,科学实用,通俗易懂,可读性强,20006000字为宜。文章插图尽量精炼,不要用过多公式、符号、专业术语,计量单位一律采用国家颁布的标准。稿件请勿一稿多投,文责自负。来稿请用WORD格式,图表一定要清楚、规范。文稿请写明作者信息地址、邮编、电话等,以便联系。


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2017 年36期 目录 特医食品迎发展蓝海,食品包装得成长机遇 本刊编辑部;王翠竹; 食品安全保障:从质量标准体系到供应链综合管理 罗丽纯; 新七大手法在食品企业生产现场的应用 刘虓威; 粮油食品安全存在的问题及对策 程建; 我国食品安全现状分析 沈娟;王彦鹏;仇建飞; 从社会责任角度浅谈食品安全管理 汪东波; 企业质量与食品安全管理体系建设分析 李正文; 浅析保山市“三品一标”安全监管工作思路存在的问题及对策 杨世先; 加强农产品质量检测工作 保障农产品质量安全 何玉琴; 食品加工安全问题和策略探究 武永风; 食品安全卫生控制的基本方式分析 郜金金;杨硕;陆岩龙;张鑫;李赫然; 水产品质量安全管理现状与对策 王建红;王建华; 浅析食品添加剂与食品安全 耿敏; 制定食品企业标准应注意的问题 王琼

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[参考文献]

1]滕大春.美国教育史[M.北京:人民教育出版社,1994.

2]陈桂生.教育学的迷惘与迷惘的教育学[J.华东师范大学学报(教育科学版),19893.

3]陶仁骥.密码学与数学[J.自然杂志,198477):527.

4]蒋有绪,郭泉水,马娟等.中国森林群落分类及其群落学特征[M.北京:科学出版社,1998.  

5](美)约翰?杜威.民主主义教育[M.王承绪译.北京:人民教育出版社,199010.

6]潘懋元.开展高等教育理论的研究[N.光明日报,1978-12-07.

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